Bordeaux, joyau de la Nouvelle-Aquitaine, représente bien plus que ses célèbres vignobles. Cette région regorge de trésors naturels, historiques et gastronomiques qui ne demandent qu'à être découverts. Le Bordelais invite à un voyage sensoriel inoubliable : routes sinueuses du Médoc, plages dorées du Bassin d'Arcachon, les cités médiévales. Que vous soyez amateur de vins, passionné d'histoire ou amoureux de la nature, les itinéraires de cette région vous promettent des expériences insolites et des paysages à couper le souffle.
Itinéraires viticoles : découverte des appellations bordelaises
Le vignoble bordelais, mondialement reconnu, s'étend sur près de 120 000 hectares. Cette mosaïque de terroirs est une diversité de vins exceptionnelle, reflétant la richesse des sols et le savoir-faire séculaire des vignerons. Parcourir ces routes viticoles, c'est plonger au cœur de l'art de vivre à la française et découvrir des paysages façonnés par des siècles de viticulture.
Médoc : Pauillac, Margaux et Saint-Estèphe
La route des châteaux du Médoc est un incontournable pour tout amateur de vin. Cette péninsule, située entre l'estuaire de la Gironde et l'océan Atlantique, abrite certains des domaines les plus prestigieux au monde. En empruntant la D2, surnommée la "route des châteaux", vous découvrirez des appellations légendaires telles que Pauillac, Margaux et Saint-Estèphe.
À Pauillac, berceau de trois des cinq premiers grands crus classés de 1855, les châteaux Latour, Lafite Rothschild et Mouton Rothschild témoignent de l'excellence des vins de la région. La dégustation d'un grand cru dans ces domaines est une expérience inoubliable, alliant histoire et raffinement.
Saint-émilion et Pomerol : route des grands crus classés
Sur la rive droite de la Dordogne, Saint-Émilion et Pomerol représentent un contraste saisissant avec le Médoc. Ici, les paysages vallonnés et les villages médiévaux créent un cadre enchanteur pour la dégustation. Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, séduit autant par son architecture que par ses vins.
Visitez l'un des châteaux emblématiques de Pomerol, comme Petrus ou Le Pin. Ces domaines produisent des vins d'une complexité et d'une élégance rares, principalement issus du cépage Merlot. N'oubliez pas de réserver à l'avance, car ces visites sont très prisées.
Sauternes et Barsac : exploration des vins liquoreux
Au sud de Bordeaux, les appellations Sauternes et Barsac sont réputées pour leurs vins liquoreux d'exception. Ces nectars dorés, élaborés à partir de raisins atteints de pourriture noble sont une palette aromatique incomparable. Une visite au Château d'Yquem, premier cru supérieur de Sauternes, est un moment d'anthologie pour tout œnophile.
La dégustation d'un Sauternes est une véritable révélation pour les papilles, alliant la richesse du miel à la fraîcheur des fruits exotiques.
Pour une expérience plus intimiste, partez à la découverte des petits domaines familiaux de Barsac. Leurs vins, tout aussi qualitatifs, ont souvent un excellent rapport qualité-prix et l'occasion de rencontrer des vignerons passionnés.
Graves et Pessac-Léognan : terroirs historiques du Bordelais
Les appellations Graves et Pessac-Léognan, situées aux portes de Bordeaux, sont considérées comme le berceau historique du vignoble bordelais. Ces terroirs produisent aussi bien des rouges puissants que des blancs secs élégants. Le Château Haut-Brion, premier grand cru classé hors Médoc, incarne l'excellence de cette région.
Pour une journée de découverte, empruntez la route des vins des Graves. Vous y trouverez une mosaïque de domaines, du plus prestigieux au plus confidentiel, tous unis par un même terroir de graves (petits cailloux) qui confère aux vins leur minéralité caractéristique.
Circuits côtiers : de l'estuaire de la gironde au bassin d'Arcachon
Le littoral girondin propose une diversité de paysages spectaculaires, des rives de l'estuaire aux plages océanes. Ces circuits côtiers vous feront découvrir un patrimoine naturel exceptionnel et des panoramas à couper le souffle. Pour découvrir ces trésors en toute liberté, pensez à louer une voiture à Bordeaux sur fr.getaround.com, idéal pour s'adapter à vos envies du moment.
Route de la corniche : Bourg-sur-Gironde à Blaye
La Route de la Corniche, aussi appelée Route de l'Estuaire, est un spectacle saisissant entre terre et mer. De Bourg-sur-Gironde à Blaye, cette route sinueuse longe l'estuaire de la Gironde, le plus grand d'Europe. Les falaises calcaires, les carrelets (cabanes de pêche sur pilotis) et les villages pittoresques ponctuent ce parcours d'environ 15 kilomètres.
Faites une halte à Plassac pour visiter la villa gallo-romaine et ses mosaïques remarquablement conservées. À Blaye, la citadelle Vauban, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, mérite une visite approfondie. Son système de fortifications, conçu pour protéger l'estuaire, témoigne du génie militaire de l'époque.
Presqu'île du Médoc : Soulac-sur-Mer et phare de Cordouan
La pointe du Médoc, avec ses plages immenses et ses pinèdes, est un dépaysement total. Soulac-sur-Mer, station balnéaire au charme rétro, est célèbre pour ses villas du XIXe siècle et sa basilique Notre-Dame-de-la-Fin-des-Terres, classée au patrimoine mondial.
Le clou du spectacle reste le phare de Cordouan, surnommé le "Versailles des mers". Situé en plein océan, à l'embouchure de l'estuaire, ce monument historique est le plus ancien phare de France encore en activité. Une excursion en bateau pour le visiter est une expérience inoubliable, mêlant histoire et aventure maritime.
Lège-Cap-Ferret : entre océan et bassin
La presqu'île de Lège-Cap-Ferret, qui sépare l'océan Atlantique du Bassin d'Arcachon, est un joyau naturel. Ce bout de terre offre une diversité de paysages surprenante : côté océan, des plages sauvages battues par les vagues ; côté bassin, des criques paisibles et des villages ostréicoles authentiques.
Ne manquez pas la montée au phare du Cap Ferret pour une vue panoramique sur le Bassin et la Dune du Pilat. Pour une expérience locale, dégustez des huîtres fraîches dans l'un des villages ostréicoles comme L'Herbe ou Le Canon, véritables havres de paix préservés du tourisme de masse.
Dune du Pilat : panorama sur la côte aquitaine
Point culminant de votre circuit côtier, la Dune du Pilat est un monument naturel impressionnant. Haute de 110 mètres et longue de près de 3 kilomètres, c'est la plus haute dune d'Europe. L'ascension jusqu'à son sommet offre un panorama époustouflant sur le Bassin d'Arcachon, la forêt des Landes et l'océan Atlantique.
Grimper la Dune du Pilat au coucher du soleil est une expérience magique, offrant des jeux de lumière inoubliables sur le sable et l'eau.
Pour une expérience complète, combinez la visite de la dune avec une excursion en bateau sur le Bassin d'Arcachon. Vous pourrez ainsi admirer ce géant de sable depuis la mer et découvrir l'écosystème du Bassin, avec ses parcs à huîtres et ses îlots sauvages.
Parcours historiques : châteaux et cités médiévales
Le Bordelais recèle un patrimoine historique d'une richesse exceptionnelle. Des bastides médiévales aux fortifications Vauban, en passant par les châteaux Renaissance, chaque étape de ce parcours est une plongée dans l'histoire de France. Ces itinéraires vous permettront de voyager dans le temps tout en admirant des paysages préservés.
Route des bastides : Libourne, Sainte-Foy-la-Grande, Monségur
Les bastides, ces villes nouvelles du Moyen Âge, sont une particularité du Sud-Ouest de la France. La Route des Bastides vous fait découvrir ces cités fortifiées, construites sur un plan en damier autour d'une place centrale. Libourne, fondée en 1270, est l'une des plus importantes bastides de la région. Sa place centrale, bordée d'arcades, et son port fluvial témoignent de son riche passé commercial.
Poursuivez votre route vers Sainte-Foy-la-Grande, charmante cité médiévale au bord de la Dordogne. Ses ruelles étroites et ses maisons à colombages créent une atmosphère hors du temps. Terminez par Monségur, perchée sur une colline, qui est un bel exemple de l'architecture militaire médiévale.
Citadelle de Blaye : patrimoine UNESCO du verrou Vauban
La Citadelle de Blaye, chef-d'œuvre de l'architecture militaire de Vauban, est un incontournable de votre parcours historique. Cette forteresse imposante, construite au XVIIe siècle pour protéger Bordeaux des invasions maritimes, fait partie du Verrou de l'Estuaire, un ensemble défensif classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Prenez le temps d'explorer ses remparts, avec une vue imprenable sur l'estuaire de la Gironde. Le village fortifié à l'intérieur de la citadelle, avec ses ruelles pavées et ses bâtiments historiques, mérite également une visite en profondeur. Pour une expérience originale, participez à une visite guidée nocturne qui vous plongera dans l'atmosphère du XVIIe siècle.
Saint-émilion : cité médiévale et église monolithe
Saint-Émilion n'est pas seulement célèbre pour ses vins. Cette cité médiévale, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un véritable joyau architectural. Ses ruelles escarpées, ses places ombragées et ses monuments historiques en font un lieu de visite incontournable.
Le point culminant de votre visite sera sans doute l'église monolithe, la plus grande d'Europe creusée dans le roc. Cette prouesse architecturale du XIIe siècle impressionne par ses dimensions et son atmosphère. N'oubliez pas de monter à la tour du Roy pour profiter d'une vue panoramique sur les toits de la ville et le vignoble environnant.
Châteaux de l'Entre-deux-Mers : la Sauve-Majeure et Rauzan
L'Entre-deux-Mers, région située entre la Garonne et la Dordogne, abrite de nombreux trésors architecturaux. L'abbaye de La Sauve-Majeure, fondée au XIe siècle, est un chef-d'œuvre de l'art roman. Ses chapiteaux sculptés, d'une richesse iconographique exceptionnelle, racontent des histoires bibliques et des légendes médiévales.
Le château de Rauzan, quant à lui, est un bel exemple d'architecture militaire médiévale. Construit au XIIe siècle, il a joué un rôle important pendant la guerre de Cent Ans. Sa visite vous permettra de découvrir l'art de la guerre au Moyen Âge et d'admirer une vue imprenable sur la vallée de l'Engranne.
Escapades nature : forêts, marais et rivières du Bordelais
Au-delà de ses vignobles et de ses monuments historiques, le Bordelais propose une diversité de paysages naturels propices à l'évasion et à la découverte. Des forêts landaises aux marais du Médoc, en passant par les rivières sauvages, ces escapades nature vous révèleront une facette méconnue et préservée de la région.
Parc naturel régional des landes de Gascogne : cyclotourisme et canoë
Le Parc naturel régional des Landes de Gascogne, vaste espace préservé, est un terrain de jeu idéal pour les amateurs de nature. Ses pistes cyclables, qui sillonnent la forêt de pins, offrent des itinéraires adaptés à tous les niveaux. Le circuit de la Leyre, long de 80 km, vous fera découvrir la diversité des paysages landais, des forêts de pins aux lagunes secrètes.
Pour une immersion totale, optez pour une descente en canoë de la Leyre, surnommée la petite Amazonie . Cette rivière sauvage vous procurera des moments de quiétude absolue, bercé par le chant des oiseaux et le bruissement des feuilles. N'oubliez pas vo
Marais du médoc : observatoire ornithologique de Jau-Dignac-et-Loirac
Les marais du Médoc, véritable sanctuaire pour la biodiversité, accordent un spectacle fascinant pour les amateurs d'ornithologie. L'observatoire de Jau-Dignac-et-Loirac, situé au cœur de ces zones humides, est un lieu privilégié pour observer une grande variété d'oiseaux migrateurs et sédentaires.
Équipez-vous de jumelles et partez à la découverte des cigognes blanches, spatules blanches, hérons cendrés et autres aigrettes garzettes qui peuplent ces marais. Les sentiers aménagés vous permettront d'explorer cet écosystème tout en respectant la tranquillité de la faune locale.
Le printemps et l'automne sont les meilleures saisons pour observer les oiseaux migrateurs dans les marais du Médoc. Prévoyez une journée entière pour profiter pleinement de ce spectacle naturel.
Vallée de la Leyre : parcours en canoë-kayak de Mios à Biganos
La vallée de la Leyre offre un cadre idyllique pour une journée de canoë-kayak en pleine nature. Le parcours de Mios à Biganos, long d'environ 15 km, vous permettra de découvrir les méandres de cette rivière sauvage, surnommée la petite Amazonie girondine.
Au fil de l'eau, vous naviguerez sous une voûte de verdure, bercé par le chant des oiseaux et le clapotis de l'eau. Des haltes aménagées le long du parcours vous permettront de faire des pauses et de pique-niquer dans un cadre enchanteur. Cette descente, accessible à tous, est une occasion unique de se reconnecter avec la nature et d'observer la faune locale dans son habitat naturel.
Forêt de la double : randonnée autour des étangs de la Jemaye
La forêt de la Double, située aux confins de la Gironde et de la Dordogne, est un véritable havre de paix pour les amateurs de randonnée. Le circuit des étangs de la Jemaye, long d'environ 8 km, vous fera découvrir un paysage unique, mêlant forêts de pins et de châtaigniers, landes et zones humides.
Le parcours, balisé et accessible à tous, serpente autour de plusieurs étangs, offrant des points de vue magnifiques et des opportunités d'observer la faune locale. N'oubliez pas votre appareil photo pour immortaliser les reflets du soleil sur l'eau et la végétation luxuriante qui borde les étangs.
Circuits gastronomiques : terroir et spécialités régionales
Le Bordelais n'est pas seulement réputé pour ses vins. Sa gastronomie, riche et variée, mérite également le détour. Ces circuits gastronomiques vous feront découvrir les spécialités locales et les producteurs passionnés qui font vivre le terroir bordelais.
Route de l'huître : Cap Ferret, Gujan-Mestras, la Teste-de-Buch
Le Bassin d'Arcachon est le berceau de l'ostréiculture en France. La Route de l'Huître vous fera découvrir les secrets de cet or noir du Bassin, de l'élevage à la dégustation. Commencez votre périple au Cap Ferret, où vous pourrez visiter des parcs à huîtres et déguster ces précieux mollusques face au Bassin.
Poursuivez vers Gujan-Mestras, capitale de l'ostréiculture, où vous pourrez visiter la Maison de l'Huître pour tout apprendre sur ce métier ancestral. Terminez votre circuit à La Teste-de-Buch, où vous pourrez assister à l'ouverture des huîtres par des professionnels et les déguster accompagnées d'un verre de vin blanc sec de l'Entre-deux-Mers.
Bazas : capitale du bœuf de race Bazadaise
Bazas, charmante cité médiévale, est réputée pour sa race bovine éponyme. Le bœuf de Bazas, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficie d'une IGP (Indication Géographique Protégée). Commencez votre visite par le marché aux bestiaux, qui se tient tous les samedis matins, pour comprendre l'importance de l'élevage dans l'économie locale.
Poursuivez avec une visite chez un éleveur local pour en apprendre davantage sur les méthodes d'élevage traditionnelles. Enfin, octoroyez-vous un repas dans l'un des restaurants de la ville qui proposent cette viande d'exception, souvent accompagnée de vins rouges puissants du Sud-Gironde.
Pauillac : agneau de Pauillac et accord mets vins
Pauillac n'est pas seulement célèbre pour ses grands vins. La ville est également réputée pour son agneau, élevé sous la mère et nourri au lait, qui bénéficie d'une IGP. Commencez votre journée par une visite chez un éleveur local pour découvrir les secrets de cet élevage traditionnel.
Poursuivez avec une masterclass d'accord mets-vins dans l'un des châteaux de l'appellation. Vous y apprendrez à marier l'agneau de Pauillac avec les grands vins de la région, pour une expérience gustative inoubliable. Terminez votre journée par un dîner gastronomique mettant à l'honneur cette viande d'exception.
Arcachon : dégustation de la Garluche et des cannelés bordelais
Arcachon, célèbre station balnéaire, regorge de spécialités culinaires à découvrir. Commencez votre périple par une dégustation de garluche, ce gâteau local à base de pignons de pin et de miel. Rendez-vous chez un artisan pâtissier pour découvrir les secrets de fabrication de cette gourmandise peu connue en dehors de la région.
Poursuivez votre découverte gustative avec les incontournables cannelés bordelais. Ces petits gâteaux au cœur moelleux et à la croûte caramélisée sont un véritable emblème de la région. Participez à un atelier de fabrication pour apprendre à réaliser vous-même ces délices, avant de les déguster encore tièdes, accompagnés d'un verre de Sauternes.
Pour une expérience gastronomique complète, terminez votre journée par un dîner de fruits de mer face au Bassin d'Arcachon, en admirant le coucher de soleil sur l'Île aux Oiseaux.